Lyxiga chokladmuffins

Dessa lite lyxiga chokladmuffins smakar mycket choklad och är helt enkelt underbara!

125 gr smör
2½ dl ljust muscovadosocker
3 3/4 dl mjöl
1 dl kakao
1½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1½ dl grädde (alt 1 dl mjölk & ½ dl creme fraiche)

Vispa ägg o smör poröst.
Tillsätt äggen, ett i taget och rör lite mellan
Blanda de torra ingredienserna, vänd ner växelvis med grädden.
Fördela smeten i formar grädda i 175* i ca 20-25 min, något kortare för mindre muffins.
Lycka till! / annica