torsdag 17 januari 2013

Chokladpudding a´la LCHF

Idag har min goa vän Anna varit här på lunch. Till efterrätt gjorde jag denna lite nyttigare variant av chokladpudding :)
Till ca 6 portioner
4 dl grädde
1,25 dl vatten
½ tsk vaniljpulver
4 msk kakao
2 tsk gelatinpulver (alt 4 gelatinblad)
1 gnutta steviasocker (kan uteslutas)
Läs på gelatinförpackningen och följ anvisningarna där. (Jag är egentligen ingen vän av gelatin, utan brukar använda gelésocker multi till puddingar och pannacotta, men ville ju inte ha så mycket socker i )
Hetta upp grädde och vatten
Tillsätt kakao och vaniljpulver
Tillsätt gelatinet och ev lite steviasocker.
Häll upp i portionsformar och låt stå i kylen ett par-tre timmar innan servering
Vispa grädde och servera tillsammans med blandade bär

2 kommentarer:

  1. Har också gjort lchf-chokladpudding och det är ju bara så krämigt och gott!

    SvaraRadera