söndag 28 mars 2010

Lyxiga Jordgubbsmuffins

Detta är ett recept jag varmt kan rekommendera!
Så smidigt och känslan av lyx innfinner sig snabbt när man tar en tugga av dessa underbara muffins!

Bild kommer..

Lyxiga jordgubbsmuffins, 20 st

Rör ihop 6 dl mjöl och 4 tsk bakpulver.
Tillsätt 3 dl flytande margarin,
samt 3 dl socker, 4 ägg och 1 dl lemon curd.
Blanda till jämn smet.
Vänd ner 200 gr hackad vit choklad och 1 liter halverade jordgubbar.

Fördela smeten i stora muffinsformar.

Grädda i 200* i ca 20 min.

Är lite sommarkänsla över dessa, men de passar minst lika bra nu, även om de blir ännu godare med färska jordgubbar såklart :)

Lycka till! / Annica

2 kommentarer:

  1. Tänkte testa detta recept, låter jättegott! Något tips på vad man kan ha till att spritsa på? Kram /Linda

    SvaraRadera
  2. Tycker helt klart du ska testa detta recept, helt underbart goda! :)

    Dessa muffins är rätt mastiga i sig, men ska man ha nåt på skulle jag välja citronmousse/citrongrädde, dels för att plocka upp citronsmaken som finns i muffinsen och för att det inte ska bli ännu sötare.

    kram

    SvaraRadera