I år har jag bakat mina glutenfria, och vet inte om det var det som gjorde att sylten liksom försvann ner i kakorna.. Hur som helst så blev de, likt de jag bakade förra året till jul med vanligt mjöl, huuur goda som helst! :)
Till ca 50 st behöver du:
1½ dl socker
1½ tsk bakpulver
4½ dl Lailas glutenfria mjölmix (alt vanligt mjöl)
1½ msk pofiber (om du gör dem glutenfria)
2 msk maizena majsstärkelse
2 msk pepparkakskryddor
225 gr äkta smör
½-1 dl lingonsylt
Blanda ihop alla torra ingredienserna.
Tärna ner smöret och kör i matberedare tills degen går ihop.
Rulla till bollar och lägg i småbrödsformar.
Gör en liten fördjupning i kakorna och lägg i en klick lingonsylt.
Grädda i 200*, mitt i ugnen ca 12 min.
Mums, det såter som en riktigt god kaka. Tror min mamma gjorde något liknande till förra julen, mycket smarriga.
SvaraRaderaJa de blev riktigt goda Erika! :)
SvaraRaderaett alternativ (eller kompliment kanske) till vanliga pepparkakor. ;)
Men gud vad gott det låter! Man fastnar ju lätt i de gamla vanliga julbakverken, så det är kul med lite insipration!
SvaraRaderaMmmm låter som ett recept jag måste testa ganska omgående.. Blir nog en hit på adventsfikat på söndag..=)
SvaraRaderaTack Ida och Frida! :)
SvaraRaderakan verkligen rekommedera detta recept, så underbart goda kakor! Glöm inte att avvända ÄKTA smör bara, det är det som ger kakorna det där lilla extra! :)