Våffeldagen - glutenfria våfflor med choklad

Ni har väl inte missat att det är våffeldagen idag?
Grabbarna beställde våfflor till mellis när de kom hem från skolan idag, så det var bäst att göra dem nöjda :)

Har flera gånger gjort glutenfria våfflor efter Detta recept och de blir väldigt goda och är smidiga att göra.
Idag lyxade jag till dem med lite choklad, både vit och mörk. Är det fredagsmys så är det :)

Gör smeten såhär:
blanda 3 dl glutenfri mix med 2 tsk bakpulver och 1 krm salt.
Vispa 2 ägg med 1½ dl mjölk och 2 msk olja
Vänd ner i mjölblandningen, Vispa ihop.
Tillsätt 1½ dl mjölk till och vispa smeten slät.
Smält 100 gr mörk choklad och hacka 100 gr vit choklad och vänd ner i smeten.
Grädda på smorda laggar.

GRYMT! var omdömet från alla tre barnen, och jag kan bara instämma, hur gott som helst blev det!