Jag har gjort glass i min glassmaskin! :)
När man tittar efter glassrecept hittar man ju hur mycket gott som helst, och hos Cupcakesfluffan är utbudet på goda glassrecept sagolikt! Hon borde starta ett glasscafé med alla sina smarriga glassar! :)
För ett tag sen gjorde Leila en glass med italiensk känlsa, med mascarponeost och eftersom jag är väldigt förtjust i både glass och mascarpone var ju detta nåt jag la på minnet.
Hittade ett recept som lät gott, men istället för vaniljsocker tog jag fröna ur en ½ vaniljstång plus att jag hackade ner nougat.. Ja, jag är gottegris :)
Glassen blev gudomligt god, nåt bland det bästa jag ätit i glassväg faktiskt! :)
Receptet lyder som följer och ger ca 1 liter glass:
Nougatglass med mascarpone
125 gr mascarpone
2 dl socker
½ vaniljstång
3 äggulor
3 dl vispgrädde
1 dubbelnougat
Blanda mascarpone med socker och urskrapade vaniljfrön
Tillsätt äggulorna
Vispa grädden och vänd ner i smeten.
Kör smeten i glassmaskin tills den får önskad konsistens, ca 15-20 min.
Hacka en dubbelnougat och tillsätt när det är ett par minuter kvar av nedfrysningstiden.
Häll upp i plastburk och ställ in i frysen några timmar.
Denna glass blir snabbt mjuk så den bör ätas direkt när man tagit ur den ur frysen.
Bäst att passa på när glassmaskinen var kall, så jag gjorde även en smultronvariant, men den får ni receptet på en annan dag :)
Mmm, nougatglass som är såå gott! Mums, mums!
SvaraRaderaSå snäll du är, ja glasscafe det vore nått det :-), jisses vilken smarrig glass, just mascarpone har jag ännu inte testat på att göra glass med, måste allt ta och köpa hem det och göra någon god glass
SvaraRaderajust det, en omgång lakritsglass körs nu i glassmaskinen, tänkte det kunde vara kul att testa på att använda lakritsuplver
SvaraRaderaDenna nougatglass kommer jag absolut göra många gånger Hanna, sååå smarrig! :)
SvaraRaderaLinda, du kommer inte bli besviken över mascarpone i glass kan jag lova, sååå krämigt och len underbar smak! :)
Lakritsglass måste jag ta och testa, är ju nästa favorit på listan! :)
Åh vad gott det verkar!! Mums!
SvaraRaderaDen blev en riktig höjdare Carina! Värt att testa! :)
SvaraRadera