Efter en varm promenad svalkade vi oss med jordgubbar och smultronglass.. Hur gott och somrigt som helst!
I glassen som jag gjorde häromdagen är det smultronessens men jag ska definitivt göra den med riktiga smultron så fort de finns!
125 gr mascarponeost
2 dl socker
3 äggulor
3 dl vispgrädde
½ vaniljstång
några droppar smultronessens
ev. några droppar karamellfärg
Vispa ihop mascarponeosten och sockret
tillsätt äggulorna
vispa grädden och vänd ner i smeten
Skrapa ur fröna ur vaniljstången och vänd ner
tillsätt essens och ev karamellfärg
Kör i glassmaskin tills önskad konsistens uppnås, ca 20 min i kitchenaid´s glassmaskin (tiden varierar nog beroende på vilken glassmaskin man har)
Häll upp i en plastbytta och frys ett par timmar.
Eftersom glassen blir mjuk ganska fort efter den kommit ur frysen bör den ätas direkt...
Må så gott!
Smultron är nog det godaste jag vet, allt borde göras med smultronsmak ;) Eller kanske inte, jag skulle nog äta ihjäl mig... Men smultronglass måste jag prova!
SvaraRaderaHjälp, vad gott det låter med smultronglass!
SvaraRaderaVisst är det gott med smultron Alexandra, men det skulle nog behövas ett rejält lass om man skulle kunna äta ihjäl sig.. ;)
SvaraRaderaIda, ja det var riktigt gott, kan tänka mej att det blir ännu godare med riktiga smultron i :)
Vad gott det låter med smultronglass! det måste jag prova någon gång, satte smultron i trädgården förra året får se om det kommer några i år =) kram
SvaraRaderaSå gott, måste testa ditt glassrecept
SvaraRaderaLinda B, hoppas det kommer smultron så du kan testa denna underbart goda glass. Jag tänkte plantera smultron så vi får egna nästa år :) kram
SvaraRaderaCupcakesfluffan, det kan jag varmt rekommendera :)
Detta låter ju jätte gott.. det måste jag verkligen prova :)
SvaraRaderahttp://veronica-bakar.blogspot.com/
Oj vad gott det lät, Jag som är inne i en glassperiod meste absolut testa ditt recept snart :)
SvaraRaderaTack Veronica och Rebecka!
SvaraRaderaska snart göra denna glass igen, den var supergod! :)