Inte sött, men gott! :)

Igår var vi på Borås Djurpark. En väldigt mysig dag, trots att vi fick lite regn på oss.
Till matsäck hade vi med oss hemmabakad pizza och en laddning med nutellamuffinsen jag bakade häromdagen. Pizzabitar är ju smidigt att göra och perfekt att packa ner i utflyktskorgen.
Eftersom två av barnen är lite "peppliga" fick det bli en jätteenkel fyllning på, endast tomatsås, skinka och ost. Lite champinjoner fick det bli på min och min mans del.
Grundreceptet för pizzan jag gör är:
1/4 pkt jäst
1½ dl vatten
1 krm salt
2 msk matolja
3½ dl mjöl (jag gjorde med glutenfri mix och då får man ta lite mer)

Låt jäsa i 30 min. lägg på önskad fyllning och grädda i 225* ca 15 min.




Brukar ju inte lägga upp matrecept här, men detta recept på varm smörgåstårta passar ju på sätt och vis in rätt bra ändå på min tårtblogg...

Denna Varma Smörgåstårta jag gjorde för ett tag sen och jag hoppas den kan fresta smaklökarna!
Sååå god och så smidig att göra! me like! :)


Receptet räcker till ca 6-8 bitar
1 grillad kyckling
ca 12-15 körsbärstomater
2 mogna avokador
2 pkt tärnat bacon
½ pkt baconskivor
1 pkt hönökaka
500 gr riven ost
1 röd paprika
(1 dl gröna oliver ingick i orginalreceptet, men jag hoppade över detta..)

Dela kycklingköttet i bitar. Tärna tomater och avokadofruktkött.
Blanda kyckling, tomater och avokado.
Stek det tärnade baconet och låt rinna av på ett hushållspapper.
Blanda ner i kycklingröran.
Stek de halverade baconskivorna och låt rinna av, spara senare till dekoration.
Lägg två hönökakor på en plåt så att de bildar en stor rund botten.
Lägg på hälften av fyllningen och strö över hälften av osten.
Lägg på två hönökakor och täck med resten av fyllningen och osten.
(Lägg oliver runt kanten)
Skär paprikan i strimlor och garnerna tårtan.
Grädda mitt i ugnen i 225* i ca 15 min till osten har fått fin färg.
Stick ner baconskivorna i mitten på tårtan.

Servera direkt, med en fräsch grönsallad till.

Mmmmums kan jag säga att detta var!!