fredag 27 augusti 2010

Fredagsmys med double chocolate cupcakes

Häromdagen hade min man och jag 12-årsjubileum samt 11-årig förlovningsdag!! Jösses, vad tiden går fort!

Ikväll ska vi fira detta med massa med fredagsmys! Det har blivit lite av en tradition att vi äter thai-mat på våran årsdag. Till dessert ska vi äta dessa "double chocolate cupcakes".





Cupcakesen, som jag bakade i en hjärtform gör du så här:
100 gr smör
1 dl mjölk
2 ägg
1½ dl socker
2½ dl glutenfri mix (alt vetemjöl)
1 krm salt
1 msk potatismjöl
1 tsk vanlijsocker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
50 gr hackad vit choklad
50 gr hackad mörk choklad

Smält smör, tillsätt mjölken.
Vispa ägg och socker.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner växelvis med smöret.
Vänd ner den hackade chokladen.
Fördela i formar.
Grädda i 225* ca 12-15 min.

Spritsade med vit chokladfrosting, som består av philadelfiaost, smör, florsocker och smält vit choklad.
Ta lika delar ost och choklad ( t ex 100gr)
Vispa osten, en klick smör och lite florsocker.
Smält chokladen och låt svalna.
Vispa ihop det med ostblandningen.

Hjärtanen är gjorda av smält mörk choklad.

Ett glas vin till dessa cupcakes och det blir fredagsmys helt klart i min smak :)

Hoppas ni får en riktigt härlig mysfredag ni oxå!

14 kommentarer:

  1. Grattis på er årsdag och på er förlovningsdag. Hoppas ni får en trevlig fredagskväll. Muffinsen ser supergoda ut och vackra.

    SvaraRadera
  2. Grattis till ert jubileum samt alla år tillsammans =) Tycker det låter perfekt att fira det med godingarna på bilden! Ha en fin kväll!!

    SvaraRadera
  3. Grattis på årsdagen! Vad gulligt att göra cupcakesen hjärtformade! Och jättefina chokladhjärtan ovanpå!

    SvaraRadera
  4. Grattis på årsdagen, jättefina cupcakes

    SvaraRadera
  5. Grattis! Jättefina cupcakes! kram

    SvaraRadera
  6. Tusen TACK Erika, Hanna, Ida, Linda, Lisa & Linda!

    Kvällen blev väldigt lyckad, och cuppisarna var väldigt goda :)

    SvaraRadera
  7. Grattis! Jättesöta och säkert jättegoda :)

    SvaraRadera
  8. Grattis på årsdagen. Tiden går så himla fort.

    Jättefina muffins, de ser riktigt goda ut!

    SvaraRadera
  9. Grattis till ert jubileum! Underbart gott ser det ut, man blir riktigt hungrig (farligt att sitta och surfa bland bakbloggar så här på kvällsvkvisten...). :-)

    SvaraRadera
  10. Tackar Helena & Tove!

    ja visst blir man sugen när man tittar runt på bloggar med den ena godare än det andra Tove! :)
    Önskar att man kunde plocka ut godsakerna ur datorn ibland! :)

    SvaraRadera