Grattis mamma!!

Födelsedagstårta till min älskade mamma!
Fylld med riesenkolafluff & gräddvaniljkräm. dek med sp
feb 2010

Tack-tårta

Gluten- och laktosfri tacktårta.
fylld med jordgubbsmousse & ananasmousse. dek med sp.
lite sommarkänsla med både fägerna och smakerna, eller vad tycker ni?

feb-2010

Lyxiga chokladmuffins

Dessa lite lyxiga chokladmuffins smakar mycket choklad och är helt enkelt underbara!

125 gr smör
2½ dl ljust muscovadosocker
3 3/4 dl mjöl
1 dl kakao
1½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1½ dl grädde (alt 1 dl mjölk & ½ dl creme fraiche)

Vispa ägg o smör poröst.
Tillsätt äggen, ett i taget och rör lite mellan
Blanda de torra ingredienserna, vänd ner växelvis med grädden.
Fördela smeten i formar grädda i 175* i ca 20-25 min, något kortare för mindre muffins.
Lycka till! / annica

OS-cupcakes

Cupcakes i OS-tider. Inspirerad av de medaljer svenskarna hittills tagit, två guld och ett brons! feb-2010

Alla Hjärtans Dag-cupcakes

Dessa cupcakes gjorde jag till mina kollegor på Alla Hjärtans Dag. Bilderna blev väldigt suddiga, då de togs med mobilen, men smaken var det inget fel på..!
Glutenfria chokladmuffins med riesenkola, hallonmousse och hjärtan i sp. feb-2010

Hello Kitty-tårta till Agnes!

Min kompis flicka Agnes fyller 4 år idag, och på önskelistan stod en Hello Kitty-tårta.
Fylld med riesenkolafluff & Gräddvaniljkräm. dek med sp
feb-2010

Chocolate chip cupcakes

125 gr smör
2½ dl ljust muscovadosocker
2 ägg
4½ dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
1 dl mjölk
50 gr mjölkchoklad, hackad
50 gr mörk choklad, hackad
Vispa smör & socker poröst.
Tillsätt äggen, ett i taget och rör lite mellan.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner växelvis med mjölken.
Vänd ner den hackade chokladen
Fördela i muffinsformar Grädda i 175* ca 20 min.

Underbara cupcakes som jag verkligen rekommenderar er att testa!

GRATTIS NOVA!!

Grattis Nova 2 år!! Min lilla prinsessa!
Fylld med blodapelsinmousse & vaniljkräm. dek med sp

jan-2010

GRATTIS HANNA & NOVA 2 år

Dottern och kusinen fyller 2 år i helgen, och det firar vi med en tjejig tårta såklart! Fylld med blåbärsmousse & vaniljkräm. Dek med sp.

Cupcakes vita som snö

Med inspiration av den gnistrande snön har jag gjort dessa cupcakes.

citronmuffins med jordgubbsmousse. dek med sugarpaste.

jan-10

Mjölkchokladcupcakes

Att ha godis i sina muffins & cupcakes är ett säkert kort för att kakfatet rensas av fikagästerna..
Detta recept hittade jag i boken "Cupcakes" och de rekommenderade att man kunde ringla över en karamellsås över cupcakesen om man vill gotta till det ännu mer..
125 gr smör
2 dl socker
2 ägg
4 ½ dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 ½ dl gräddfil
200 gr marabou mjölkchoklad

Vispa smör & socker
Tillsätt äggen, ett i taget och rör om lite mellan.
Blande de torra ingredienserna och vänd ner i smeten, omväxlande med gräddfilen.
Hacka chokladen och vänd ner i smeten.
Klicka ut i formar.
Grädda i 175* ca 20 min.
Lycka till! / annica

Tårta till minnesstund

Fylld med jordgubbsmousse & citronmousse. dek med sp. jan-2010

Ätbara paket

Dessa små ätbara paket tänkte jag att jag o mina kollegor ska mumsa på inatt, Trettondagsafton som det är.

Citonmuffins med caramell-crokantmousse. Dek med sugarpaste och lite glitter.

jan-2010

Cupcakes med jultema

Chokladmuffins med polkagris i och mintkaramellfluff på.

dek med sugarpaste i jultema!

dec-09

Postis Per-tårta

GRATTIS VIKTOR 2 ÅR! Postis Per-tårta, fylld med citronmousse & blåbärsmousse. dek med sugarpaste. dec-09

Tjejkväll med cupcakes

Dessa cupcakes ska vi tjejer mumsa på innan vi ska på rockkonsert ikväll!

Chokladmuffins med polkagris i och mintchokladfluff (gjord på mariannekarameller)

dec-09

Doptårtor till Erik

Doptårtor till lille Erik!

Den vita är glutenfri. Fylld med dumlefluff & hallonmousse, dek med sp.

Den blå är gluten- & laktosfri. Fylld med blåbärsmousse & vaniljmousse, dek med sp

nov-09

Kompisfika

Fredagsfika med min kompis Ewa!

muffins med vit choklad och gräddkolagrädde, dek med sp

nov-09

GRATTIS PETER!

Ett stort Grattis till min bror på födelsedagen!!

Tårtan är fylld med mangomousse & nougatkräm. Dek med sugarpaste.

Test av nya mönstermattan oxå.

nov-09

Halloweencupcakes

Dagens cupcakes, med halloweentema Chokladmuffins med daim, gräddkolamousse, dek med sp okt-09

Grattis till lille Erik

Idag har jag varit och fikat hos en kompis som fått en liten Erik. Till fikat hade vi med oss dessa glutenfria cupcakes med blåbärsmousse och sp.

Storasyster, prinsessan T, fick såklart en egen cupcake i rosa..

okt-09

Fredagsfika med babytema

Dessa cupcakes fick min mamma med till fredagsfikat idag. Hennes kollega har blivit farmor i veckan, så de fick bli med babytema muffins med hackad vit choklad, stracciatellamousse och sugarpaste. okt-09

Höstcupcakes

Cupcakes med inspiration av hösten! Muffins med vit choklad, hallonmousse, dek med sp okt-09

Grattis Lisa!

Grattis Lisa 60 år! Fylld med riesenkola-fluff & vaniljmousse, spacklad med gräddkolagrädde. dek med sp okt-09

Grattis Rasmus 7 år!

Grattis Rasmus 7 år! (inte min Rasmus, utan kompisen..) Fylld med mjölkchokladmousse & vaniljkräm, dek med sp okt-09