onsdag 27 maj 2015

Muffinsens Dag!


Idag är det Muffinsen Dag!  
Dessa dumlemuffins har jag bakat idag och du gör dem såhär:
Till ca 15 mellanstora

125 gr rumsvarmt smör
2 dl socker 
2 ägg
4 dl glutenfritt mjöl,  finax röda eller  vanligt mjöl
1,25 dl yoghurt 
2 tsk bakpulver 
2 msk snabbmarsanpulver
1 tsk vaniljpulver
15 dumlekolor 

Vispa smör och socker,  tillsätt ett ägg i taget och vispa 
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner växelvis med yoghurt i smeten.
Fördela i formar. Dela dumlekolorna på hälften och tryck ner två bitar i varje (en hel kola alltså) 
Grädda i 200 gr ca 15-17 min

Ha en trevlig Muffinsens Dag :-D