Muffinsens Dag!

Idag är det Muffinsen Dag!  

Dessa dumlemuffins har jag bakat idag och du gör dem såhär:

Till ca 15 mellanstora

125 gr rumsvarmt smör

2 dl socker 

2 ägg

4 dl glutenfritt mjöl,  finax röda eller  vanligt mjöl

1,25 dl yoghurt 

2 tsk bakpulver 

2 msk snabbmarsanpulver

1 tsk vaniljpulver

15 dumlekolor 

Vispa smör och socker,  tillsätt ett ägg i taget och vispa 

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner växelvis med yoghurt i smeten.

Fördela i formar. Dela dumlekolorna på hälften och tryck ner två bitar i varje (en hel kola alltså) 

Grädda i 200 gr ca 15-17 min

Ha en trevlig Muffinsens Dag :-D