3 ägg
2 dl socker
1 dl ljust muscovadosocker
2,5 dl glutenfritt mjöl (finax röda alt samma mängd vanligt mjöl)
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 dl varmt vatten
Vispa ägg och de både sockersorterna riktigt fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner
Tillsätt det varma vattnet och häll upp i springform med bakpapperklädd botten, som du smort och bröat
Grädda i 175 gr ca 30 min. Torr sticka.
Gör under tiden glasyren
Lägg 100 gr smör
0,5 dl socker + 0,5 dl ljust muscovadosocker
1 tsk vaniljpulver 1 äggula och några droppar gräddkolaessens i en kastrull. Låt sjuda ca 10 min, ej koka.
Bred på den ljumna kakan och strö på kokos. Låt svalna och smält sedan 50 gr mörk choklad (gärna den med seasalt, salt och kola passar utmärkt ihop) Ringla över kakan, låt chokladen stelna. Ät och njut ☺
Ser jättegod ut
SvaraRadera