torsdag 1 mars 2012

Tigerrulle med nutellakräm


Min mamma fyller år idag, och jag visste att vi skulle äta rätt mäktig mat på kalaset, så jag tyckte att en sugarpastetårta kunde bli lite för mycket, så därför gjorde rulltårtsbakelser istället.
Det blev helt galet gott med denna tigerrulle fylld med nutellakräm! :) Nåt som jag garanterat kommer att baka igen!

Rulltårtan
3 ägg
2 dl socker
2 dl glutenfri mjölmix (sempers mix) (alternativt samma mängd vanligt mjöl)
knappt 2 tsk bakpulver
½ dl mjölk
2 tsk kakao

Vispa ägg och socker pösigt
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner
Tillsätt mjölk och rör smeten slät
Häll ut hälften av smeten på ett lättsmort bakplåtspapper i en långpanna
Häll i ca fem utspridda "pölar" (se bilderna nedan)
Blanda i kakao i resten av smeten och häll ut detta också i pölar mellan de ljusa. Dra lite mönster med en gaffel.
Grädda mitt i ugnen i 250* ca 5 min
Stjälp upp på ett lättsockrat bakpapper, ta bort pappret som den gräddats på och låt kallna




Nutellakräm
½ burk (125gr) mascarponeost
125 gr nutella
Blandas till en slät kräm som breds på den kalla bottnen.
Rulla ihop och lägg med skarven neråt, lägg in i kyl.



För att göra bakelser: Skär i ca 1½-2 cm tjocka skivor och spritsa på en klick grädde.
Dekorerade med blommor o blad i sp.

Stort Grattis på födelsedagen lilla mamma!

7 kommentarer:

  1. Nutella, choklad och grädde...så gott! Skoj med tigermönstret också!

    SvaraRadera
  2. åh detta är ju så gott,såg Leila L göra nåt liknande men hon hade banan skivor på nutellan,gu nu måste ja ju göra det.

    SvaraRadera
  3. Tack Sara, Tove, Sara och Simone!
    Detta kan jag verkligen rekommendera, supergott! :)

    SvaraRadera
  4. den var supergod, har gjrt den 2 ggr, MUMS!!!

    SvaraRadera
  5. Tack Erika! Vad kul att höra att du också gillade den! har sparat undan en liten bit i frysen som jag ska njuta av i vårsolen :)

    SvaraRadera