Snöbollar till fredagsfikat :)

Idag har det ju snöat och blåst rätt rejält ute, så då har i hållt oss inomhus! Tyckte det passade med att göra snöbollar till fredagsfikat. :)

Till ca 22 havrebollar behövs:
100 gr rumsvarmt smör
1 dl socker
1 dl kokos
3 dl havregryn (obs! Sempers rena havre om du ska göra dem glutenfria!)
1 tsk vaniljsocker
1 msk vatten
1 lime (saften och skalet)

Vispa/blanda ihop alla ingredisenser, rulla till bollar och ställ i kylen en stund.

Smält 100 gr vit choklad över vattenbad, rulla bollarna i.
Rulla i florsocker alt kokos. (om du ska rulla dem i florsocker bör de ställas i kylen en stund efter att de rullats i choklad..

Blir ju lite kul att servera dem som en snölykta, tänk bara på att använda ett batteridrivet värmeljus... :)
Har tidigare gjort snölyktor som ni kan läsa om HÄR  och HÄR

Önskar er en riktigt trevlig fredag, och var rädda om er om ni ska ut och köra i snöovädret!