Lakritsutmaning!

Choklad är ju en väldigt vanlig ingrediens att använda i diverse bakverk och desserter, men har du provat att använda lakrits?

Om inte kan jag verkligen rekommendera er att prova!

Har du provat och har något spännande recept så vore det kul om du ville dela med dej av detta!
Lägg upp receptet och gärna en bild, som en kommentar, en länk eller skicka mej ett mail så lägger jag upp den här!
Hoppas att många hänger på denna lilla lakritsutmaning!

Idag bjuder jag på ett spännande recept på citronlakritsmuffins!
Citron & lakrits är en alldeles förträfflig kombination i bakverk, godis, glass m.m...

CITRONLAKRITSMUFFINS

125 gr smör
2 dl socker
2 ägg
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
rivet skal + saften av 1 citron
1 dl mjölk
2 kick

I de jag bakat idag använde jag kick lemon.
I några av muffinsen tog jag dessutom i ett par droppar essens för att förstärka lakritssmaken ytterligare..

Vispa smör och socker.
Tillsätt äggen 1 i taget och rör lite mellan.
Balnda de torra ingredienserna, vänd ner detta växelvis med mjölken i smeten.
Tillsätt skal och saft från citronen.
Dela kicken i små bitar och blanda ner.
Dela upp i formar
Grädda i 200* ca 15-20 min.

Lycka till!