Att sätta guldkant på chokladtillvaron :)

Choklad, choklad, choklad, kan helt enkelt inte få för mycket av detta! Eller jo, det har jag väl egentligen fått, men det är inte helt lätt att låta bli det.. :)
Dessa cupcakes fyller garanterat chokladbehovet för en stund!

Chokladmuffins
100 gr smör
100 gr marabou premium cocoa 70%
1 dl gräddfil
2 ägg
1½ dl socker
2½ dl glutenfri finax orange alt samma mängd vanligt mjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk potatismjöl
1 krm salt

Smält smöret
Ta av från plattan. Hacka chokladen och lägg ner i smöret, rör tills den smält.
Låt svalna lite och tillsätt sedan gräddfilen.

Vispa ägg och socker
Blanda de torra ingredienserna
Vänd ner växelvis med smör/chokladblandningen och rör till en slät smet
Fördela i formar och grädda i 225* i ca 15 min beroende på muffinsstorlek.

För ett tag sen fick jag ett par burkar av denna philadelfia med marabou mjölkchoklad av en väninna. Så god att äta som den är, och i frosting blev den mmmmassvis smarrig! :)

Krämig chokladfrosting
1 burk philadelfia marabou mjölkchoklad (160 gr)
3 dl florsocker
2 dl grädde
1 knivsudd bakpulver

Vispa grädden och bakpulvret fast
Blanda ihop florsocker och philadelfiaosten
Vänd ner i grädden och vispa på låg hastighet till fluffig konsistens

Spritsa på chokladmuffinsen och du har en ultimat chokladbomb :)

Jag har dek med knappar i sugarpaste som jag målat med guldfärg.