Kladdkaka med plopp

Idag fyller min store kille 11 år!! Tårta blir det sen när vi ska ha kalas, men sonen hade önskemål om kladdkaka, gärna med plopp i, till fikat :)

2 ägg
3 dl socker
1½ dl mjöl (i min är det glutenfritt, sempers mix)
4 msk kakao
1 krm salt
1 dl flytande margarin
7-8 miniplopp

Vispa ägg och socker
blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten
Tillsätt till sist margaringen och häll upp i form som är smord och "bröad" med kakao, bakpapper i botten.
Tryck i ploppbitar.

Grädda i mitten av ugnen i 175* ca 35-40 min. (vanligt mjöl 35 glutenfritt ca 40)
Stickan ska vara torr, kakan blir härligt kladdig sen

Pudra över lite florsocker innan den ska ätas
Servera med en klick grädde

Stort Grattis min store kille!!